Кефир, капусту и свеклу посчитали недоступными в российских магазинах

Роспотребнадзор оценил, насколько населению доступны отечественные продукты питания. Работу провели в рамках исполнения национального проекта «Демография».

Служба также проанализировала ассортимент в магазинах. Выяснилось, что в большинстве регионов максимально доступны макаронные изделия, сыр, рыбные консервы, йогурт, колбаса вареная, молоко, мясные консервы. Тогда как лидерами антирейтинга Роспотребнадзора стали кефир, капуста, свекла — у этих продуктов низкий уровень доступности. В 2022 году служба делала аналогичные замеры, тогда максимально доступными были такие же наименования, а вот более редкими на полке помимо капусты и свеклы служба назвала индейку и квашеную капусту.

При этом ряд полезных продуктов еще не в полной мере доступен — это рыба пресноводная, баранина, говядина, обогащенная продукция, специализированная пищевая продукция для питания детей на молочной основе, заметили в службе.

Наличие товара на полке в любой момент — это ключевой показатель операционной эффективности торговой сети. При этом уровень непрерывного наличия товаров на полках у российских сетей выше общемирового: в среднем он составляет до 99%, тогда как аналогичный показатель в мире — 92%".

"Проблем с производством указанных видов продукции в России нет. Так, выпуск кефира в 2023 году превысил 922,5 тыс. т (+3% к 2022 году), валовые сборы капусты и свеклы тогда были незначительно ниже, чем в 2022-м, — 918,1 тыс. т (–3,9%) и 393,2 тыс. т (–9,7%) соответственно. Но с учетом переходящих запасов существенного влияния на рынок это не оказало", - рассказал "Известиям" зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

Фото: Александра Козлова