Ароматная кабачковая икра в баночках: идеальная зимняя закуска — просто и быстро
Отличный способ приготовить кабачковую икру
Кабачковая икра — замечательная закуска, которой можно наслаждаться хоть каждый день. Она станет отличным дополнением к первым и вторым блюдам, а ещё просто к хлебу, рассказал автор канала «Идеальный огород».
Нам потребуется: 4 кг кабачков, 1 кг репчатого лука, 2 головки чеснока, 250 г томатной пасты, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 70 мл 9% уксуса.
Как готовить:
Моем и чистим кабачки, нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку.
Очищаем и нарезаем лук, обжариваем, измельчаем в мясорубке.
Перекладываем овощи в кастрюлю, кладём томатную пасту, сахар и соль и ставим на огонь. Нужно довести массу до кипения, потом уменьшить огонь и тушить в течение 20 минут на медленном огне. Вливаем уксус.
Теперь можно разложить готовый продукт в баночки и закрыть крышками. Пальчики оближешь!
Закуска готова.
Анастасия Миняева
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Урожая капусты всегда мало: жарю капустные лепёшки на скорую руку — обалденны со сметаной, улетают за минуты
Нежная овощная икра получается бархатной без майонеза: 2 кг кабачков и 500 г яблок — секрет идеальной текстуры
Италия на вашей кухне: паста карбонара по-настоящему римскому рецепту
Накрытие стола за 2 часа: меню, которое впечатлит гостей без вашего стресса
Сочная куриная грудка под сырной шапкой: ужин за 15 минут, который тает во рту
Дрожжевое тесто без слёз: рецепт, который получается всегда
Интересное
В ящике под духовкой многие хранят сковороды — и зря: он создан для другого
8:41 – 15 сентября
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
6:07 – 15 сентября
Кисетные морщины: что это такое и как убрать без уколов — советы косметолога, который спасает лица
3:22 – 15 сентября
Урожая капусты всегда мало: жарю капустные лепёшки на скорую руку — обалденны со сметаной, улетают за минуты
22:17 – 14 сентября
1 стакан муки под куст смородины в сентябре — и летом собираю по 10 кг: подкормка, взрывающая урожай
19:47 – 14 сентября
Сливовый конфитюр на зиму: янтарное лакомство с кислинкой, которое тает во рту и пахнет летом
17:11 – 14 сентября
Обувные полки ушли в прошлое: нашла новое решение для маленького коридора — и места стало в 3 раза больше
14:32 – 14 сентября
Нежная овощная икра получается бархатной без майонеза: 2 кг кабачков и 500 г яблок — секрет идеальной текстуры
12:03 – 14 сентября
Как после картофеля восстановить землю без навоза: простой способ, который вернет плодородие грядкам к весне
9:26 – 14 сентября
Как лучше всего взять отпуск в 2027 году, чтобы дольше отдыхать: мои планы и расчеты, которые сэкономят дни
6:48 – 14 сентября
