16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
8:50 Четверг 18 сентября 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

Кольское Заполярье попало под влияние поля пониженного атмосферного давления

8:31 – 18 сентября

Путь к атеросклерозу, инфаркту и инсульту: 3 продукта разрушают организм — что не нужно есть после 60 лет

8:45 – 18 сентября

Пирог с творогом: напоминает королевскую ватрушку — но вкус совсем другой

8:00 – 18 сентября

После 50 лет одни мужчины стремительно дряхлеют, другие — как молодые жеребцы: чем питаться, чтобы сохранить силы и энергию

7:48 – 18 сентября

«Ленивый» хачапури не менее вкуснее: такой вариант лепёшки на сковороде понравится любителям быстрой готовки

14:15 – 13 ноября 2024

Таким же способом можно приготовить капустную или кабачковую лепёшку

Этот рецепт — экспериментальный, так как некоторые оригинальные ингредиенты заменены на аналоги. Например, вместо соды в тесто положили разрыхлитель, а вместо молока — кефир. Главное, продукты должны быть комнатной температуры, лепешки получатся пышными и высокими. Указанного количества продуктов хватает на 2 лепешки, обжаренных на сковороде диаметром 28 сантиметров. Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт;

• Мука — 300 г;

• Кефир — 400 г;

• Сыр — 300 г;

• Разрыхлитель — 3 г;

Яйца взбиваем венчиком до однородности. Далее в оригинальном рецепте добавляется молоко, но в этом рецепте молоко заменили на кефир. Лепёшка получилась пышнее.

Еще один нестандартный подход — замена соды разрыхлителем. Добавляем щепотку соли, всё тщательно перемешиваем.

Следующим этапом добавляем муку. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи.

А теперь очередь сыра. Можно использовать любой, в данном случае — «сулугуни». Сыр измельчаем на крупной тёрке. Добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

В сковороде не небольшом количестве растительного масла жарим выложенное лепешкой тесто. Обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой.

Переворачивать лепёшку нужно не лопаткой, а при помощи плоской тарелки. Так удобнее, да и лепешка не развалится.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сдобу с джемом, как в Советском Союзе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 80.00 / 85.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 82.25 / 85.75 98.00 / 98.90
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин

12:30 – 16 сентября

Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%

9:53 – 15 сентября

Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области

9:39 – 15 сентября

Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей

10:30 – 14 сентября