Польза и вред молока: так ли вредно его пить - и какая идеальная дозировка в день

Однако в последнее время представления о молоке и его влиянии на здоровье перевернулись с ног на голову. И некоторые специалисты уже не так уверены, что оно действительно полезно.

Один из самых авторитетных мировых исследователей еды, доктор Уолтер Уиллетт из Гарварда отмечает, что употребление более 3 стаканов молока в день связано с повышенным риском некоторых злокачественных опухолей, например рака простаты! Однако развитие каких-то других видов рака оно, наоборот, как будто бы замедляет…

Еще один известный научный исследователь Карл Михаэльссон, профессор Упсальского университета в Швеции 25 лет изучал пищевые привычки своих соотечественников (в основном пожилых женщин, которые особенно страдают от переломов из-за остеопороза). Он пришел к выводу, что обилие молока в рационе не укрепляет, а, наоборот, разрушает кости. Проблемы были у тех участниц наблюдений, которые употребляли по два и более стаканов молока в день.

А у женщин, которые выпивали по три и более стаканов молока в день, показатели сердечно-сосудистой заболеваемости были гораздо выше средних. Ученые склоняются к тому, что все эти беды происходят от молочных сахаров — лактозы и галактозы.

Шведский профессор, наблюдая за 110 тысячами мужчин и женщин в возрасте от сорока лет, определил безопасную дозу — один стакан молока в день. Если превышать, то повышается риск разрушения костей и возникновения болезней сердца.

Ранее мы рассказывали, сколько нужно спать, чтобы отсрочить старость.

Ольга Артасова

Фото: freepik