Снижает уровень сахара и холестерина: и растет как картофель — растение с чудодейственными свойствами
Топинамбур также известен как «земляная груша»
Клубни топинамбура богаты инулином, а следовательно, фруктозой. Но при этом его можно употреблять в пищу диабетикам.
Потому что инулин топинамбур не вызывает скачков уровня сахара. И его используют вместо картофеля — невысокое содержание крахмала позволяет не ограничивать себя в еде.
Топинамбур также снижает «плохой» холестерин. Делает наши сосуды более гибкими и здоровыми. Кроме того, поддерживает обмен веществ.
Топинамбур выводит токсины и поддерживает здоровье кишечника, выводит соли тяжёлых металлов. В составе клубней много витаминов и минералов, таких как магний, калий, фосфор, железо и кремний.
При этом выращивать топинамбур не сложно. Высаживают его примерно в одно время с картофелем. Для него подходят даже песчаные или супесчаные грунты. Растение морозоустойчиво — переносит даже -30 °C.
Ранее мы рассказывали, как снизить холестерин при помощи правильного питания.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёный минимализм: 3 самых эстетичных растения для вашего интерьера
Топинамбур — забытый суперфуд из СССР: почему диетологи советуют ввести в меню «земляную грушу»
Выращиваем Спатифиллум: секреты ухода за «Женским счастьем» — что делать, чтобы куст был пышным и цвёл
«Растения-кондиционеры»: создала уголок природы у себя дома — дешево и дышится легко
Нет на участке туи — нет ни болезней, ни хлопот: почему это растение оказывается не ожидаемым украшением, а головной болью
Сбросил все листья — не паникуйте: почему фикус Бенджамина «лысеет» и как его спасти
Интересное
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
9:13 – 29 сентября
Ящик под духовкой — не кладовка для сковородок: производитель раскрыл его настоящее назначение, о котором молчат инструкции
6:04 – 29 сентября
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
2:53 – 29 сентября
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
