Нежнейший слоёный пирог с горбушей и шпинатом — такая вкуснятина никого не оставит равнодушным
Отличный вариант сытного обеда или ужина
Автор канала «Сладкий Персик» предложила рецепт оригинального рыбного пирога с нежным сливочным сыром и шпинатом. Такое блюдо подойдёт не только в качестве закуски — он способен заменить полноценный обед. Кстати, поскольку впереди новогоднее застолье, этот пирог вполне впишется к горячим блюдам и традиционным салатам.
Нам потребуется: любая красная рыба, в данном случае — 500 г горбуши, 1 лист слоёного теста, немного муки, 60 г шпината, 100 г сливочного сыра, 1 желток, 1 чайная ложка кунжута, соль, перец.
Как готовить:
Размораживаем горбушу, промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, после чего отделяем филе. Не забываем удалить мелкие кости. Соединяем в миске порубленный шпинат, сливочный сыр. Размороженное слоёное тесто слегка присыпаем мукой, раскатываем, выкладываем на него горбушку. Сверху укладываем начинку из сыра и шпината.
Заворачиваем начинку в тесто, с обеих сторон делаем небольшие надрезы. Защипываем края. Теперь перекладываем рыбный пирог на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазываем взбитым яйцом — оно придаст аппетитную золотистую корочку.
Посыпаем пирог кунжутом — по желанию. Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Блюдо готово, его можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный осетинский пирог с сыром за 10 минут.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Интересное
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
