Благодаря этому рецепту горбуша превращается в нежную и сочную семгу
Я уже давно не покупаю на Новый год форель или семгу, сама солю горбушу по этому рецепту. На самом деле получается невероятно вкусно и очень даже бюджетный вариант для праздничного стола. Согласитесь, как праздник без соленой рыбы.
Для того, чтобы посолить горбушу вам понадобится:
Во-первых, я всегда беру горбушу, размороженную не до конца, так её проще разрезать ровными красивыми кусками.
Рассол приготовить очень просто. В миску налейте кипяченую воду комнатной температуры, добавьте соль и помешайте пока не растворится полностью. Далее подготовленную рыбу опустите в рассол. Оставляем на 10 минут. После достаем рыбу обсушиваем бумажным полотенцем.
Рыбу можно хранить как в контейнере, так и в стеклянной банке. Выкладываем рыбу в выбранную емкость, сверху заливаем растительным маслом и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Рыба готова. Она украсит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!
Анна Лиснова
Фото: Freepik
6:03 – 27 января
3:02 – 27 января
1:03 – 27 января
0:01 – 27 января
23:44 – 26 января
23:02 – 26 января
22:02 – 26 января
21:40 – 26 января
21:02 – 26 января
20:02 – 26 января