Эти 3 действия убивают чугунную сковороду: никогда так не делайте — иначе ваши блюда будут невкусными

Чугунные изделия хоть и считаются «вечными», но они тоже требуют правильного ухода. Из-за отсутствия антипригарного покрытия чугун рано или поздно начнет ржаветь и у блюд может появиться неприятный металлический привкус. Я расскажу о самых популярных ошибках хозяек, которые убивают чугунные сковороды.

Чтобы сковорода не заржавела раньше времени, после каждого мытья нужно протирать ее полотенцем, чтобы не было остатков влаги. А лучше — просушивать сковороду на среднем огне в течение 3–5 минут.

Еще одна частая ошибка, — это использование чугунной посуды не только для приготовления, но и для хранения блюда. Не стоит держать в ней еду, это вредит материалу.

Также ошибкой считается утверждение, что на чугуне можно готовить без масла. В таком случае еда тоже может пригореть и это тоже плохо скажется на качестве самой сковороды.

Ранее мы рассказывали, как очистить пригоревшую сковороду.

Ольга Артасова

Фото: freepik