Куриные голени на картофельном постаменте: так курицу вы еще не готовили — способ простой, блюдо вкусное

А мы нашли еще один рецепт. И вроде бы ничего в нем особенного, кроме непосредственно подачи. Но обо всем постепенно: для начала возьмите куриные голени и замаринуйте их.

Я, конечно, могу вам рецепт своего маринада предложить, но сделать это можно тем способом, которым вы привыкли мариновать курицу постоянно. Я это сделала, перемешав соль с растительным маслом, сушеным чесночком, черным молотым перцем, горчицей и копченой сухой паприкой. Мариновала в этой смеси при комнатной температуре в течение получаса.

Так что же необычного в рецепте, по которому я предлагаю готовить так, как вы всегда готовите? Подача. Каждую замаринованную голень протыкаем шпажкой вдоль кости и устанавливаем стоймя на основани из картофельной шайбы.

Да, основанием для нашей «куриной скульптуры» будет двухсантиметровый кусок картофеля. Представьте — внизу картошечка, а на шпажке вверх косточкой торчит голень.

Так и расставляйте ваши картофельно-куриные композиции на противне, который нужно простелить бумагой для выпекания. А после — на сорок минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Получается очень необычно, а, главное, удобно. Тут вам и мяско, и гарнир.

Курица к концу приготовления, естественно, уже распластается на своем картофельном постаменте, ведь картошка станет мягкой. Но при этом она вся пропитается куриным соком, и кушать это будет очень и очень вкусно.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить два горячих блюда с курицей к праздничному столу.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik