16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
19:51 Среда 9 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Морская экспедиция «Плавучего университета» вышла из Архангельска

17:09 – 9 июля

Мурманск украсили около 150 тысяч цветущих растений

16:28 – 9 июля

В Мурманске автоинспекторам попался водитель с поддельными правами

16:15 – 9 июля

Жительница Апатитов заступилась за сожителя и получила кулаком в челюсть

15:59 – 9 июля

Стиль после 50: 9 секретов элегантности от модного блогера — как выглядеть современно и уверенно

19:45 – 9 июля

Для тех, кто не любит нагружать желудок перед сном: рецепт лёгкого, но при этом сытного салатика — готовится из простых продуктов

19:30 – 9 июля

«Я все это терпеть не могла»: что омрачало детство Елизаветы Боярской — откровения «дочери Д'Артаньяна»

19:15 – 9 июля

Этот пирог с мясом и грибами покорил всю семью: делаю его постоянно — вкусно, быстро, сытно

4:00 – 11 января

Отличный способ приготовить восхитительный пирог

Автор канала «Дина, Коллекция Рецептов» поделилась незамысловатым рецептом очень ароматного и сытного мясного пирога. Его можно готовить хоть каждую неделю на обед или ужин, в том числе праздничные. Пальчики оближешь!

Для приготовления теста нужно взять: 250 мл тёплого молока, 2 столовые ложки сахара, 7 г сухих дрожжей, 2 яйца и белок, 1 чайная ложка соли, 200 г мягкого сливочного масла, 200 г сметаны или йогурта, 800 г муки.

Чтобы сделать начинку, необходимо: 1 кг фарша (любого), 2 луковицы, 200 г грибов, 150 мл молока, 12 г соли, ½ чайной ложки чёрного перца, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г — сливочного, 1 сырое яйцо.

Как готовить:

Смешиваем тёплое молоко, сахар, дрожжи, сахар, несколько ложек муки и размешиваем. В ёмкость, где будет тесто, вбиваем яйца и белок, добавляем соль и растопленное сливочное масло, сметану (или йогурт, как вам больше хочется). Перемешиваем жидкие компоненты, вливаем дрожжевую смесь и насыпаем частями просеянную муку. Вымешиваем тесто: оно получается очень мягким и не липнет к рукам. Укрываем тесто плёнкой, убираем в тёплое место.

Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и добавляем сливочное. Режем мелкими кубиками лук, обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем грибы, смешиваем с луком и жарим, пока вся жидкость не выпарится. Выкладываем смесь на тарелку, а в сковородку вливаем масло и обжариваем фарш. Понемногу вливаем молоко, тушим и так до момента полного испарения влаги. Добавляем к фаршу грибы и лук.

Смазываем форму сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Тесто разделяем на 2 неравные части. Раскатываем в пласт по диаметру формы большую часть, формируем бортики. В начинку вбиваем яйцо — так она не будет рассыпаться. Выкладываем на тесто ровным слоем. Меньшую часть теста раскатываем таким же образом, прикрываем пирог, защипываем края. Оставляем примерно на 20 минут.

Взбиваем желток с молоком, смазываем пирог и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить в духовке вкусную свинину на косточке.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей