Сытная, питательная, вкусная: нежнейшая запеканка с курицей и кабачками — обожает вся семья и каждый раз просит добавки

Автор канала oliv’едка | Душевные рецепты предложила приготовить полезный и очень лёгкий ужин из куриного филе и кабачков. Ничего заранее отваривать не нужно: нарезаем, укладываем — и в духовку. Проще простого, но зато так вкусно, что пальчики оближешь!

Нам потребуется минимальный и очень простой набор продуктов: 2 кабачка, 350 г куриного филе, 2 средних помидора, 2 яйца, 200 мл 10% сливок, 30 г сливочного масла, 50 г твёрдого сыра, 1/3 чайной ложки соли, перец.

Как готовить:

Нарезаем куриное филе на средние кусочки, перекладываем их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Добавляем соль, перец, кусочки нарезанного сливочного масла: благодаря этому продукту блюдо получится нежным и сочным.

Режем кусочками небольшие кабачки, выкладываем на куриное филе, выравниваем. Распределяем также порезанные помидоры, после чего приступаем к приготовлению заливки.

Так, смешиваем яйца, соль и взбиваем. Добавляем сливки (если их нет, положите сметану), тёртый сыр и перемешиваем. Заливаем смесью овощи и куриное мясо, отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматную картофельно-мясную запеканку.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik