Вкуснее и дешевле: зять научил готовить вяленую куриную грудку — не чета фабричным деликатесам
По этому рецепту куриную грудку выдерживают в специях в течение 2 суток
На канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой» поделились рецептом вяленой куриной грудки. Она отлично заменяет покупные мясные деликатесы и полуфабрикаты. По мнению автора, гораздо вкуснее домашние заготовки. Конечно, для их приготовления требуется время — не час и не два. Но результат того стоит. Вот и для приготовления этой вяленой грудки уходит пару суток. Ингредиенты:
• куриное филе — 700 г.
• соль, специи — по вкусу
Два куска куриного филе кладем в контейнер с солью и отправляем в холодильник на сутки. Спустя указанное время мясо достаем и моем, потом кладем в кастрюлю с холодной водой и оставляем еще на 5 часов.
Затем филе обсушиваем бумажными полотенцами и натираем любимыми специями, обязательно, без добавления соли, иначе мясо получится пересоленным.
После всех манипуляций переходим к финальному этапу — надо подвесить мясо, оно будет «доходить» в течение 2 суток.
Через двое суток вяленое куриное филе можно есть, оно готово. Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную буженину из индейки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Куриная грудка: действительно ли она так полезна, как говорят — о чем стоит подумать
Узнайте простой способ — как приготовить сочную куриную грудку всего за 20 минут
Вкусный завтрак: бутерброд из куриной грудки — намного полезнее колбасы и сосисок
Шелковая текстура и нежный сливочный вкус — крем-суп: с копченой куриной грудкой и гренками
Сочная куриная грудка: простенький рецепт под сырной шубкой — тает во рту
Как приготовить куриную грудку: чтобы таяла во рту — а не была резиновой
Интересное
Кабачки не заканчиваются: «волшебный» коктейль из двух копеечных компонентов заставит их плодоносить до самых заморозков
14:54 – 4 августа
Тот самый «зелёный» суп из детства: простой рецепт, от которого все просят добавки
8:16 – 4 августа
Сухая ботва — не повод хватать лопату! Простой «ногтевой тест» спасет ваш картофель от гнили
17:22 – 3 августа
«Жидкое золото» на сковороде: как приготовить скрэмбл, от которого текут слюнки, всего за 10 минут
8:42 – 3 августа
Перец стал тонкостенным и пресным? 3 августовские подкормки, которые сделают его мясистым и сладким
16:14 – 2 августа
Та самая каша из детства: 5 секретов идеальной овсянки, о которых молчат на упаковках
9:22 – 2 августа
«Не почерк, а диагноз»: 6 тайн вашего характера, которые выдают обычные каракули на листе бумаги
16:08 – 1 августа
В Петербурге будут судить убийцу девятилетнего мальчика
15:08 – 1 августа
Та самая закуска с праздничного стола: рулетики из баклажанов, которые разлетаются за 5 минут
9:12 – 1 августа
«Жидкое золото» с пасеки: 5 видов мёда, которые заменят вам половину домашней аптечки
15:39 – 31 июля
