Вкуснее и дешевле: зять научил готовить вяленую куриную грудку — не чета фабричным деликатесам
По этому рецепту куриную грудку выдерживают в специях в течение 2 суток
На канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой» поделились рецептом вяленой куриной грудки. Она отлично заменяет покупные мясные деликатесы и полуфабрикаты. По мнению автора, гораздо вкуснее домашние заготовки. Конечно, для их приготовления требуется время — не час и не два. Но результат того стоит. Вот и для приготовления этой вяленой грудки уходит пару суток. Ингредиенты:
• куриное филе — 700 г.
• соль, специи — по вкусу
Два куска куриного филе кладем в контейнер с солью и отправляем в холодильник на сутки. Спустя указанное время мясо достаем и моем, потом кладем в кастрюлю с холодной водой и оставляем еще на 5 часов.
Затем филе обсушиваем бумажными полотенцами и натираем любимыми специями, обязательно, без добавления соли, иначе мясо получится пересоленным.
После всех манипуляций переходим к финальному этапу — надо подвесить мясо, оно будет «доходить» в течение 2 суток.
Через двое суток вяленое куриное филе можно есть, оно готово. Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную буженину из индейки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Куриная грудка: действительно ли она так полезна, как говорят — о чем стоит подумать
Узнайте простой способ — как приготовить сочную куриную грудку всего за 20 минут
Вкусный завтрак: бутерброд из куриной грудки — намного полезнее колбасы и сосисок
Шелковая текстура и нежный сливочный вкус — крем-суп: с копченой куриной грудкой и гренками
Сочная куриная грудка: простенький рецепт под сырной шубкой — тает во рту
Как приготовить куриную грудку: чтобы таяла во рту — а не была резиновой
Интересное
Агроном назвал 3 добавки для грядки с озимым чесноком в октябре: головки вырастают как кулак, урожай удваивается, зимует без проблем
15:09 – 17 октября
Натяжные потолки уходят в прошлое: показываю 4 современных замены
12:18 – 17 октября
Настоящая израильская шакшука на сковороде: классический рецепт пряного завтрака
8:27 – 17 октября
Зелень на подоконнике к Новому году: что ещё успеваем вырастить
23:28 – 16 октября
Что делать с позеленевшей картошкой и можно ли её есть: вся правда об опасности соланина
20:14 – 16 октября
Всего пара капель — и благоухает не только туалет, но и зеркала
17:45 – 16 октября
Как укрыть гортензию на зиму, чтобы она пышно зацвела в следующем году
16:09 – 16 октября
Бархатный тыквенный крем-суп со сливками: простой пошаговый рецепт
13:47 – 16 октября
Подготовка огорода к зиме: почему можно обойтись без перекопки
9:55 – 16 октября
Рулетики из кабачка с крабовыми палочками: беспроигрышный хит новогоднего меню 2027, который готовят все опытные хозяйки
4:04 – 16 октября
