Вкуснее и дешевле: зять научил готовить вяленую куриную грудку — не чета фабричным деликатесам
По этому рецепту куриную грудку выдерживают в специях в течение 2 суток
На канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой» поделились рецептом вяленой куриной грудки. Она отлично заменяет покупные мясные деликатесы и полуфабрикаты. По мнению автора, гораздо вкуснее домашние заготовки. Конечно, для их приготовления требуется время — не час и не два. Но результат того стоит. Вот и для приготовления этой вяленой грудки уходит пару суток. Ингредиенты:
• куриное филе — 700 г.
• соль, специи — по вкусу
Два куска куриного филе кладем в контейнер с солью и отправляем в холодильник на сутки. Спустя указанное время мясо достаем и моем, потом кладем в кастрюлю с холодной водой и оставляем еще на 5 часов.
Затем филе обсушиваем бумажными полотенцами и натираем любимыми специями, обязательно, без добавления соли, иначе мясо получится пересоленным.
После всех манипуляций переходим к финальному этапу — надо подвесить мясо, оно будет «доходить» в течение 2 суток.
Через двое суток вяленое куриное филе можно есть, оно готово. Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную буженину из индейки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Узнайте простой способ — как приготовить сочную куриную грудку всего за 20 минут
Вкусный завтрак: бутерброд из куриной грудки — намного полезнее колбасы и сосисок
Шелковая текстура и нежный сливочный вкус — крем-суп: с копченой куриной грудкой и гренками
Сочная куриная грудка: простенький рецепт под сырной шубкой — тает во рту
Как приготовить куриную грудку: чтобы таяла во рту — а не была резиновой
Вареная куриная грудка: простой секрет сочности от шеф-поваров — чтобы мясо было не резиновым, а мягким
Интересное
Сравниваем чистку кафельных швов 2-мя средствами: домашним подручным и магазинным — по очкам получилась ничья
2:02 – 25 января
Как быстро сварить крупную свёклу без потери её качеств — чтобы была сладкой и хрустящей: 3 способа от опытных хозяек
1:01 – 25 января
Задача со спичками, которая запутала нашу редакцию, но решилась ребёнком за 10 секунд
23:58 – 24 января
Очищаем до блеска кухонные поверхности самодельной пастой: приготовить её легко, а по деньгам — почти бесплатно
23:03 – 24 января
Чудо на окнах: как шторами преобразить комнату, чтобы она выглядела дорого — советы эксперта
22:29 – 24 января
Каменное сердце растает: почему именно 30 марта станет роковым для Скорпионов
20:56 – 24 января
Хотите «аварских» лепёшек с начинкой: понадобится всего лишь кефир, картошка и зелень — пальчики оближите
20:02 – 24 января
Ягодный пирог с воздушным кремом-суфле — не лишайте себя настоящего удовольствия попробовать это чудо
19:03 – 24 января
Логическая задача на проверку внимательности: справится ли взрослый быстрее первоклассника?
18:32 – 24 января
Как меняется наше жильё «в ногу со временем» — 4 принципиальных тренда в дизайне домашнего интерьера
18:01 – 24 января
