Вкуснее и дешевле: зять научил готовить вяленую куриную грудку — не чета фабричным деликатесам
По этому рецепту куриную грудку выдерживают в специях в течение 2 суток
На канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой» поделились рецептом вяленой куриной грудки. Она отлично заменяет покупные мясные деликатесы и полуфабрикаты. По мнению автора, гораздо вкуснее домашние заготовки. Конечно, для их приготовления требуется время — не час и не два. Но результат того стоит. Вот и для приготовления этой вяленой грудки уходит пару суток. Ингредиенты:
• куриное филе — 700 г.
• соль, специи — по вкусу
Два куска куриного филе кладем в контейнер с солью и отправляем в холодильник на сутки. Спустя указанное время мясо достаем и моем, потом кладем в кастрюлю с холодной водой и оставляем еще на 5 часов.
Затем филе обсушиваем бумажными полотенцами и натираем любимыми специями, обязательно, без добавления соли, иначе мясо получится пересоленным.
После всех манипуляций переходим к финальному этапу — надо подвесить мясо, оно будет «доходить» в течение 2 суток.
Через двое суток вяленое куриное филе можно есть, оно готово. Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную буженину из индейки.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Куриная грудка: действительно ли она так полезна, как говорят — о чем стоит подумать
Узнайте простой способ — как приготовить сочную куриную грудку всего за 20 минут
Вкусный завтрак: бутерброд из куриной грудки — намного полезнее колбасы и сосисок
Шелковая текстура и нежный сливочный вкус — крем-суп: с копченой куриной грудкой и гренками
Сочная куриная грудка: простенький рецепт под сырной шубкой — тает во рту
Как приготовить куриную грудку: чтобы таяла во рту — а не была резиновой
Интересное
Бургер «Гриб бро» с мраморной говядиной и моцареллой: сочная домашняя версия с нежным соусом из шампиньонов и булочкой бриошь, которая покорит всю семью
23:05 – 1 ноября
Кружки отдельно, чай отдельно: как за 15 минут организовать пространство на кухне без новой мебели и визуально сделать её просторнее
20:13 – 1 ноября
Салат с цукини, индейкой и рукколой: пикантная горчичная заправка, лёгкий вкус и всего 15 минут на приготовление
17:28 – 1 ноября
Няни для кошек и собак в России: чем занимаются пет-ситтеры, сколько зарабатывают и почему профессия набирает популярность
14:36 – 1 ноября
Сдал Tiguan с пробегом 182 тыс. и купил Volga K40: честный отзыв владельца
11:44 – 1 ноября
Обрезка деревьев и кустарников в ноябре: какие ветки удалить, а какие сохранить, чтобы помочь растениям пережить зиму
8:59 – 1 ноября
Помидоры по-польски с луком и морковью: ароматная закуска в сладком маринаде, которую хочется открывать снова и снова
6:11 – 1 ноября
Сырой картофель для обуви: бюджетный лайфхак, который советуют попробовать перед гололёдом
2:40 – 1 ноября
Ярослав — старинное славянское имя для мальчика: означает «яркая слава», звучит мужественно и хранит силу предков
23:12 – 31 октября
Чувашский хуплу с мясом и картофелем: традиционный пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой
20:24 – 31 октября
