Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
15:34 – 31 августа
14:45 – 31 августа
14:25 – 31 августа
13:25 – 31 августа
15:11 – 31 августа
14:31 – 31 августа
14:02 – 31 августа
Есть много способов приготовить куриное филе так, чтобы оно было сочным.
Хочу поделиться своим любимым рецептом куриного филе. Я называю это блюдо куриные «кармашки» — их можно подавать как с гарниром, так и без. Также и варианты начинки могут быть разными, и каждый раз будет получаться новое блюдо.
Ингредиенты:
— куриная грудка — 2 шт
— соль, перец — по вкусу
— зернистая горчица — 2 ч. л.
— шампиньоны — 2 шт
— сыр твердый — 30-40 гр
— яйца — 2 шт
— мука — 2-3 ст. л.
— панировочные сухари — 3-4 ст. л.
Малое филе отрезаем, надрезаем грудку посередине, разделяя ее на две части, не до конца. У нас должен получиться «кармашек».
Разворачиваем «кармашек», солим и перчим. Потом заворачиваем и натираем солью и перцем с внешней стороны.
Затем внутрь выкладываем зернистую горчицу. Закрываем филе и оставляем немного промариноваться.
Далее натираем сыр на крупной терке и нарезаем шампиньоны тонкими пластинками.
После этого раскрываем филе, на одну половину выкладываем сначала сыр и внахлест грибы и сверху еще один слой тертого сыра. И далее «сшиваем» филе при помощи зубочистки, чтобы начинка осталась внутри.
Далее в одной тарелке взбиваем до однородности яйца, в другие насыпаем муку и панировочные сухари. Куриные «кармашки» по одному обваливаем со всех сторон в муке, далее в яйце, и потом в сухарях.
Хорошо разогреваем растительное масло в сковороде. Обжариваем филе на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Когда корочка подрумянилась с двух сторон, выкладываем грудки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Доводим их до готовности в духовке — выпекаем 15-20 минут.
Ранее мы рассказывали кулинарные тонкости приготовления куриного филе.
Ольга Артасова
Фото: freepik
12:03 – 31 августа
10:04 – 31 августа
9:02 – 31 августа
7:03 – 31 августа
5:03 – 31 августа
3:02 – 31 августа
2:02 – 31 августа
1:15 – 31 августа
0:03 – 31 августа
23:30 – 30 августа
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 79.00 / 81.00 | 93.00 / 95.00 |
БАНК «МСКБ» | 75.00 / 80.70 | 91.00 / 96.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 81.50 | 92.75 / 94.75 |
ПСБ | — / — | — / — |
14:11 – 28 августа
13:52 – 27 августа
9:54 – 27 августа
15:15 – 26 августа