Раскрыла секрет пышного омлета «как в садике»: никаких сложностей — получится даже у начинающей хозяйки

Автор блога «Посад» поделилась секретом пышного омлета. Все мы помним из детства этот омлет! Я пробовала разные рецепты, но все было не то. И вот наконец-то я его разгадала! Спешу поделиться с вами.

Ингредиенты:

6 яиц;

50 мл молока (примерно);

250 мл воды (у меня отвар от цветной капусты);

2 ст. л муки;

соль по вкусу.

Нагреваем воду до кипящего состояния, хорошо прогреваем сковородку.

Яйца взбиваем миксером. Далее к взбитым яйцам добавляем молоко и муку. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем кипяток

Выливаем массу на сковородку, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Если готовите в духовке, просто ждём.

После того, как масса по центру затвердеет, омлет готов. Пока омлет жарится — крышку не открывать.

Ранее мы рассказывали рецепт знаменитого омлета из сериала.

Ольга Артасова

Фото: freepik