Никакой суеты и грязных сковородок: запеканка из капусты в духовке — вкусный обед для всей семьи

Нежнейшая капустная запеканка придется по душе каждому — и взрослому, и ребенку.

Эта запеканка — идеальный вариант вкусного ужина для всей семьи. Рецепт настолько прост, что вы удивитесь. Им поделился автор блога «Сейчас Приготовим!».

Ингредиенты:

Капуста — 500 г

Морковь — 1 большая

Лук — 2 шт.

Картофель — 3 шт.

Болгарский перец — 2 шт.

Заливка:

Яйца — 4 шт.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 4 ст. л.

Молоко — 4 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Крахмал — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Капусту нарезаем и складываем в миску. Морковь натираем на терке и отправляем к капусте. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной терке и и тоже отправляем в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Перемешиваем все овощи.

Для заливки разбиваем в миску яйца, добавляем соль, перец, растительное масло, молоко, муку, крахмал, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем.

Заливку выливаем в овощи и перемешиваем.

Выкладываем овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку при 180 °C на 30 минут. В это время 100 грамм сыра натираем на терке.

Достаем запеканку из духовки, посыпаем сыром и кунжутом и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Ранее мы рассказывали два рецепта с капустой для здорового питания всей семьи.

Ольга Артасова

Фото: freepik