Полезный десерт за 5 минут: рецепт запеканки в яблоках — и творог не пропадёт

Лучший вариант побаловать себя сладеньким без вреда для фигуры — это испечь печёные яблоки. Но не простые, а с творогом. Автор называет их творожной запеканкой в яблоках. Рецепт нашёлся в кулинарном блоге «Совет да еда».

Три крупных яблока вскрыть сверху, вырезать сердцевину и большую часть мякоти, а также подрезать с внешней стороны «попки», чтобы фрукты были устойчивы на тарелке. Если вы собираетесь помещать их в глубокую форму с краями, то последний пункт необязателен. По кругу сделать в яблоках дырочки зубочисткой.

Смешать в миске 180 г творога, 1 яйцо, 3 ч. л. сахара и 1 ч. л. манки. Если творог зернистый, придётся блендером разбить все комочки до однородности. Мне лично жалко выбрасывать яблочную мякоть, поэтому я прохожусь по ней блендером и смешиваю пюре с творогом. А если добавить корицу и мёд, будет вообще объедение.

Вылить начинку в каждое яблоко и ещё добавить по 1 ст. л. простой воды. Отправить на 5 минут в микроволновку. Если яблоки сами по себе твёрдые, может потребоваться больше времени для запекания. Лучше добавить какой-нибудь поддон, чтобы не пришлось отмывать печку, потому что творог может подниматься и вылезать из яблок.

Ранее мы писали, как приготовить яблочные оладья с творогом.