Сочная говядина в гранатовом соусе: вкусно и очень просто — делаю теперь даже по будням

Автор канала «Заходи, поедим» предложила приготовить ароматную говядину в гранатовом соусе. Такое блюдо готовить очень просто, мясо получается очень сочным и мягким. Такое блюдо можно подать и к праздничному, и к будничному столу.

Нам потребуется: 1,5 кг говядины, 600 г лука, соль, перец, паприка, 3 столовые ложки гранатового соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка мёда, 1 кг картофеля, растительное масло.

Как готовить:

Берём две миски. В одной смешаем вышеперечисленные приправы, соль, посыпаем смесью мясо и растираем, чтобы впитались. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут, уложив на поднос.

Во второй миске сделаем маринад. Так, смешиваем гранатовый соус, мёд и соевый соус. Наносим маринад на мясо с обеих сторон, накрываем плёнкой, убираем в холод примерно на 2 часа.

Застилаем форму для запекания фольгой, а потом слоем пергаментной бумаги — так мясо не подгорит. Если мясо полностью будет завёрнуто в фольгу полностью, оно хорошенько протомится.

Нарезаем лук и выкладываем немного на дно формы, потом уложим мясо, нальём остатки маринада. Сверху распределим оставшийся лук, немного польём растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Запекаем мясо в течение 2-х часов при температуре 180 градусов. На гарнир можно приготовить картофельное пюре.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную свинину в горшочках.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik