Пеку это печенье 7 дней в неделю: тесто «2 в 1» — сочетает мягкость от дрожжевого теста и рассыпчатость от песочного
Тесто для этого печенья можно называть «2 в1».
Если хотите удивить домашних или гостей — обязательно попробуйте испечь это печенье! Тесто сочетает в себе мягкость от дрожжевого теста и рассыпчатость от песочного. В моей семье так полюбили этот десерт, что мне приходится печь его каждый день. Рецептом поделилась автор блога «Готовим с Калниной Натальей»
Ингредиенты:
Сливочное масло -250г
Сахар -80г
Ванилин -1пачка
Яйца -3шт.
Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г)
Вода -80мл
Мука -500-550г
Соль -1/3ч.л.
В миску вливаем воду, добавляем сахар и пачку сухих дрожжей, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким, добавляем 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности и добавляем 3 яйца — сначала одно яйцо вбиваем в масло, затем следующее, и так 3 яйца.
После этого вливаем активированные дрожжи и добавляем мук, постепенно замешиваем тесто. Оно получается мягкое, но к рукам не липнет.
Раскатываем скалкой прямоугольник толщиной примерно 10-15 мм. Посыпаем сахаром, прикатываем скалкой и разрезаем на прямоугольники.
Выкладываем заготовки на противень, даем расстрояться 15-20 минут, далее выпекаем при 180 градусах 15 минут — до золотистого оттенка.
Ранее мы рассказывали рецепт печенья, напоминающее ушки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Фикус Бенджамина: советы по уходу зимой — будет продолжать расти
3:29 – 11 февраля
Он везде: потребление микропластика — мировая проблема
1:29 – 11 февраля
Сытный ужин — проще простого: рецепт необычных котлет
1:17 – 11 февраля
Правила ПДД: набери высший балл — проверь друга
0:29 – 11 февраля
Проверь себя: ответил на вопрос — сдал на права
23:29 – 10 февраля
