"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
16:46 – 1 июля
16:08 – 1 июля
15:54 – 1 июля
15:39 – 1 июля
16:45 – 1 июля
16:41 – 1 июля
16:30 – 1 июля
Румяные, сочные и ароматные!
Зачастую котлеты готовят, добавляя в них множество совершенно не нужных ингредиентов. Сегодня расскажем, как приготовить котлеты из любой рыбы так, чтобы они получились невероятно вкусными, сочными и пышными.
Ингредиенты:
⁃ рыбное филе (½ кг)
⁃ средний репчатый лук (1 шт.)
⁃ панировочные сухари
⁃ сало (50 гр.)
⁃ сыр (1 ст. л.)
⁃ соль и другие специи по вкусу
Рецепт:
Для начала подготавливаем рыбу. Измельчаем филе ножом или мясорубкой с крупной решёткой. Если фарш будет слишком жидким, котлеты не поднимутся. Поэтому он должен быть густым и хорошо держать форму.
Кубиками нарезаем лук и обжариваем, затем соединяем с получившимся фаршем. Если вы взяли рыбу, которая будет суховата, добавьте в неё кусочек сала. На вкус это никак не повлияет, а котлеты будут сочными.
Ещё можно добавить немного натёртого сыра — вкус котлет будет лучше, а форма сохранится плотной. Засыпаем любимые специи, добавляем жареный лук и хорошо вымешиваем фарш. После этого отправляем в холодильник на полчаса-час, чтобы он стал вязким и клейким.
Теперь формируем котлетки и выкладываем их на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до тех пор, пока котлеты не подрумянятся.
Готово! Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали про секреты приготовления минтая.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 78.50 / 82.90 | 90.00 / 94.00 |
БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.50 / 82.50 | 90.50 / 92.30 |
ПСБ | — / — | — / — |
10:57 – 1 июля
10:28 – 30 июня
15:20 – 27 июня
12:41 – 27 июня