Эликсир молодости от биолога Мечникова: с двумя секретными ингредиентами в составе — вкусный и простой способ прожить дольше
Люди всегда любили кисломолочные продукты и употребляли их в пищу с тех пор, как одомашнили первую корову.
Русский и французский биолог, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины Илья Ильич Мечников долгое время изучал образ жизни долгожителей в России и некоторых странах Европы.
Мечников связал это с состоянием кишечной микрофлоры болгар, которые ели много йогурта, сквашенного с использованием культуры болгарской палочки. Подробнее об этом рассказал Павел Корпачев.
Мечников научно подтвердил, что полезная для здоровья закваска состоит из пары активных микроорганизмов — болгарской палочки и термофильного стрептококка. В результате появился удивительный эликсир молодости — продукт «простокваша Мечникова».
Приготовить «простоквашу Мечникова» самим несложно. Нужно купить натуральную закваску с болгарской палочкой и термофильным стрептококком.
Далее нужно вскипятить молоко и остудить до 38–40 °C, добавить закваску (2 ч. л. на литр). Закрыть емкость крышкой и завернуть в одеяло для поддержания температуры. Через 7 часов разложить готовый продукт в порционные емкости и
хранить в холодильнике не более 2 суток.
Ранее мы рассказывали, как приготовить бездрожжевые лепешки на кефире.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
3 простых действия, которые включают наши мозг и память и не дают им стареть — методика Академика Микулина
Ночной детокс: вы спите, а организм самоочищается — 3 простые правила, которые это обеспечат
Культ молодости набирает оборот: обратная сторона даунэйджинга — страх смерти никто не отменял
Самые важные ошибки в уходе за волосами: их мы совершаем каждый день — ТОП-5 процедур, требуемых пересмотра
Снижение стресса через еду: продукты, которые помогают справляться с сезонной усталостью — советы нутрициолога
Дожить до весны — справляемся с январской хандрой: психодраматист Воропаева прописывает ароматерапию
Интересное
Не выбрасывайте вчерашний гарнир: 5 способов превратить остатки в новое блюдо — что из них приготовить
18:02 – 4 февраля
Подумайте дважды, перед тем, как заводить: 5 пород собак, которых сложно воспитывать — что надо учитывать
16:02 – 4 февраля
Отпуск в Узбекистане: традиции, удивляющие туристов в стране — почему у нас не так
13:02 – 4 февраля
Делаю торт без выпечки: желатин тоже не использую — из простых продуктов получается отличный шоколадный десерт
11:04 – 4 февраля
Анна Митянина отреагировала на убийство 9-летнего мальчика в Петербурге: ребёнок не ходил в школу — его похитили на парковке, где он мыл машины
9:02 – 4 февраля
Пластиковые окна не панацея от продувания: почему появляется сквозняк — распространённые причины
7:04 – 4 февраля
Смартфон на зарядке нагревается: распространённые причины — каких проблем можно избежать
5:01 – 4 февраля
Ржавые гвозди не выбрасываю: втыкаю их рядом с помидорами, огурцами и перцами в саду — растения крепнут на глазах
2:01 – 4 февраля
За неиспользование или неправильное использование загородных участков их хозяев теперь будут наказывать: узнайте — как
1:31 – 4 февраля
Виновникам ДТП придётся раскошелиться: какие изменения запланированы в ОСАГО — чего ждать водителям и страховщикам
23:03 – 3 февраля
