Эликсир молодости от биолога Мечникова: с двумя секретными ингредиентами в составе — вкусный и простой способ прожить дольше
Люди всегда любили кисломолочные продукты и употребляли их в пищу с тех пор, как одомашнили первую корову.
Русский и французский биолог, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины Илья Ильич Мечников долгое время изучал образ жизни долгожителей в России и некоторых странах Европы.
Мечников связал это с состоянием кишечной микрофлоры болгар, которые ели много йогурта, сквашенного с использованием культуры болгарской палочки. Подробнее об этом рассказал Павел Корпачев.
Мечников научно подтвердил, что полезная для здоровья закваска состоит из пары активных микроорганизмов — болгарской палочки и термофильного стрептококка. В результате появился удивительный эликсир молодости — продукт «простокваша Мечникова».
Приготовить «простоквашу Мечникова» самим несложно. Нужно купить натуральную закваску с болгарской палочкой и термофильным стрептококком.
Далее нужно вскипятить молоко и остудить до 38–40 °C, добавить закваску (2 ч. л. на литр). Закрыть емкость крышкой и завернуть в одеяло для поддержания температуры. Через 7 часов разложить готовый продукт в порционные емкости и
хранить в холодильнике не более 2 суток.
Ранее мы рассказывали, как приготовить бездрожжевые лепешки на кефире.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
4 привычки для молодости: сияющая кожа без особых усилий — лучше коллекции кремов
Упадок сил — признак сбоев в работе поджелудочной: весенняя апатия может указывать на болезнь — рассказывает эндокринолог
Советская еда vs современный рацион: ели и не толстели - сравниваем питание
Пейте на здоровье: 5 общедоступных напитков для отличного пищеварения — важный элемент ЗОЖ
Весенний старт: будим тело после зимней спячки — начинаем тренировки с растяжки
Грудка вместо колбасы — идеальная замена: раскрываем секреты сочности
Интересное
2 доработки глушителя: реально прослужит вечность — и по деньгам экономия
2:31 – 16 апреля
Туя после снега: 3 правила весеннего ухода — советы подходят для всех хвойных
0:31 – 16 апреля
Малыш засыпает за 10 минут: 4 способа от педиатра Кулаковой — работают безотказно
23:56 – 15 апреля
Горячий салат «Сытый барин» — путь к сердцу мужчины: на завтра превратится в новое блюдо
23:44 – 15 апреля
Тля в саду — защитим урожай в 3 шага: обходимся без химии
23:28 – 15 апреля
5 средств, чтобы замочить севок: грядки с луком — прямо джунгли
23:01 – 15 апреля
Горы по колено: топ-5 знаков Зодиака с невероятной силой духа — их не сломить
22:31 – 15 апреля
Время шашлыков: 3 рецепта от шеф-поваров — как стать королём мангала
21:44 – 15 апреля
В плену узоров: выберите бесконечность — раскройте свои эмоции
20:56 – 15 апреля
Обновлённый Haval M6 уже у дилеров: просторный и понятный кроссовер от 2 миллионов рублей
20:16 – 15 апреля
