Сварить идеальную пшённую кашу — легче лёгкого: следуйте 3-м хитростям — она будет вкусной, ароматной и рассыпчатой
Несколько тонкостей приготовления пшённой каши
Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась несколькими хитростями, которые помогут сварить очень вкусную пшённую кашу. Она получится рассыпчатой, очень нежной и ароматной. Просто пальчики оближешь!
Итак, первое правило — пшёнку нужно тщательно промывать. Она «любит» многократное промывание — минимум 3 раза. После того, как мы «смоем» всю крахмальную пыль, зёрнышки будут ярче, красивее и не слипнутся, так что каша будет не такая вязкая.
Второе правило — промывание кипятком. Залейте крупу кипящей водой несколько раз — из неё уйдёт горечь. Можно оставить её залитой кипятком на 15 минут или на час.
Третье правило. Рекомендуется варить пшённую кашу в следующей пропорции: 1:2, где одна часть крупы и две — воды. Так, каша получается сухая, рассыпчатая и вкусная.
Ранее мы рассказывали, как готовили гречку в старину.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
