16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
16:21 Четверг 10 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В какие мифы об аллергии верят жители Кольского Заполярья

16:18 – 10 июля

В Мурманской области выявлено 198 нарушений миграционного законодательства

16:03 – 10 июля

Торговые связи России и Аргентины развиваются

15:49 – 10 июля

Внеплановый ремонт 12-го причала начался в Мурманском морском торговом порту

15:16 – 10 июля

Похудеть без голода: куриное яйцо спешит на помощь — сытость, польза, простота

16:15 – 10 июля

Когда нет времени: быстрый и вкусный «мраморный» торт с шоколадом и творожным сыром — вкуснятина, которая западёт в самое сердечко

16:03 – 10 июля

Один из «азиатских тигров» — Южная Корея: назовите столицу страны корпораций

15:45 – 10 июля

Оладьи на кефире: воздушные как пух и не опадают — два секрета для пышности

15:45 – 19 февраля

Оладьи по этому рецепту получаются пышные и не опадают!

Эти оладьи любят и взрослые, и дети. Они получаются в меру сладкими и особенно хороши они, пока горячие. А чтобы оладьи были пышными и не опадали, когда вы их снимаете с плиты, есть два секрета: кефир нужно подогреть и соду добавлять в самом конце, когда тесто уже готово. Рецептом поделился автор блога «Волшебная Еда».

Ингредиенты:

кефир (жирность любая) — 500 мл

куриное яйцо — 1 шт.

соль — 1 ч. л. без горки

сахар — 1,5 ч. л.

ванильный сахар (обязательно) — 10 г

пшеничная мука — 400 г + 1 ч. л.

сода (не гасить) — 0,5 ч. л.

растительное масло — для жарки

Кефир подогреть и перелить его в миску. Добавить яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Размешать венчиком до однородности.

Частями добавить просеянную муку, размешивая венчиком.

Тесто должно быть очень густым, едва промешиваться венчиком — так и нужно.

Самое время добавить соду. Смешайте 0,5 ч. л. соды и 1 ч. л. муки, насыпьте эту смесь в тесто и хорошо перемешайте ложкой. Больше после этого тесто не мешать. Это важно.

Разогреть растительное масло в сковороде и ложкой выложить оладьи.

Жарить до румяности с двух сторон на небольшом огне, чтобы они успели приготовиться внутри, а не только снаружи.

Ранее мы рассказывали, как сделать оладьи пышными, чтобы даже на следующий день они не оседали.



Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей