Не шарлотка: уникальный яблочный пирог с влажным тестом, который легко приготовить — яблок должно быть много

А мы на сайте «Nord-News» нашли еще один, который шарлоткой не является, но готовится еще легче, а получается гораздо более вкусным.

Для его приготовления понадобится 4 не сочных яблока. Это достаточно много, но тем самым наша не шарлотка отличается от своей классической сестры.

Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить семечки, порезать на крупные куски, сбрызнуть лимонным соком, можно добавить немного цедры.

Три яйца комнатной температуры взбиваем с небольшим количеством соли, добавляем порциями просеянную муку, около 200 граммов, и разрыхлитель. После в тесто нужно добавить растопленное сливочное масло, примерно 30 граммов, и столько же жирных сливок либо сметаны. В итоге тесто и сам пирог получится достаточно влажным, но мы того и добиваемся.

Форму нужно выслать пергаментом и поместить в нее тесто, перемешанное с яблоками. Выпекать на 180 градусах в течение часа.

Готовый пирог сразу не достаем из формы. Даем остыть примерно столько же, сколько он выпекался.

После присыпаем сахарной пудрой и режем на кусочки. Внешне наша не шарлотка будет напоминать кекс. Даже верхушка растрескается точно так же. А само тесто будет достаточно влажным, но при этом абсолютно пропеченным.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить. самсу по-узбекски.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik