Рецепт из СССР: вкуснейшее повидло из яблок — просто и быстро

Давайте вспомним вкус детства и приготовим то самое яблочное повидло, которое было в советских булочках. Информационный портал «Новости Мурманской области» поделился несколькими секретами приготовления.

Чтобы добиться нужной нам густоты без искусственных загустителей, очень важно готовить небольшую порцию. Нам понадобится килограмм очищенных яблок, стакан сахара и чайная ложка корицы.

Очищаем яблоки, удаляем сердцевину и натираем их на крупной тёрке. Теперь перекладываем их в кастрюлю и греем на медленном огне, часто перемешивая. Вся вода должна выпариться.

С помощью блендера измельчаем яблоки, добавляем сахар и варим на маленьком огне примерно 40 минут, всё так же часто перемешивая, чтобы повидло не подгорело.

Когда оно наконец застынет, проверяем на готовность. Для этого необходимо выложить немного повидла на тарелку и перевернуть её. Если повидло не стекает вниз — готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт очень вкусных яблочных оладушек.

Елена Гаранина

Фото: Freepik