Ем и худею: диетические кабачковые вафли — готовлю 5 раз в неделю

Кабачковые вафли: на которых можно похудеть — готовлю 5 раз в неделю

С тех пор, как у меня появилась вафельница, я пеку эти вафли буквально каждый день.

Вафли любят все, а вот поправляться от них — никто не любит. Но есть диетический рецепт — все дело в правильных ингредиентах! Мука в этом рецепте заменяется на более легкие и полезные альтернативы: овсяные хлопья, рисовую муку, цельнозерновую муку. Где-то можно добавить кабачки или фрукты. И получаются очень вкусные и полезные для фигуры вафли. Рецептом поделился автор блога «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук».

Ингредиенты:

Кабачок — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль — 0,25 ч. л. (или по вкусу)

Разрыхлитель — 0,25 ч. л.

Рисовая мука — 65 г

Растительное масло — для смазывания панелей вафельницы

Кабачок моем, чистим от шкурки. Мякоть натираем на средней терке и складываем в глубокую миску, сок отжимать не нужно.

К натертому кабачку добавляем щепотку соли и яйцо. Тщательно перемешиваем.

Далее добавляем рисовую муку и немного разрыхлителя. Еще раз перемешиваем. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым.

Панели вафельницы смазываем тонким слоем растительного масла и разогреваем. Выкладываем столовую ложку теста на одну вафлю и закрываем крышку. Выпекаем вафли 5-7 минут до красивого румянца.

Готовые вафли перекладываем на металлическую решетку и даем им немного остыть.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вафли из куриной грудки.

Ольга Артасова

Фото: freepik