Простой пирог со сгущёнкой: давно забытый рецепт из советского журнала — вкусный, ароматный и в меру сладкий

Рецепт этого пирога можно было встретить в советском журнале «Бурда». Многие мамы бережно выписывали его в свою кулинарную книгу, сообщают «Новости Мурманской области». Такой пирог со сладкой начинкой — а можно сделать и без неё — несомненно понравится многим.

Так, выливаем в глубокую миску 200 мл тёплого молока, добавляем 2 столовые ложки сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли, 2 куриных яйца, 120 г мягкого сливочного масла, 8 г сухих дрожжей и 1 столовую ложку мака. Перемешиваем все компоненты очень тщательно, чтобы получилась однородная масса.

Понемногу вводим 470 г муки. Смазываем маслом миску, выкладываем тесто, укрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте. Далее занимаемся приготовлением посыпки. Так, смешаем 50 г мягкого сливочного масла, несколько капель ванильного экстракта, перемешиваем и убираем в холодильник.

Смазываем маслом форму, обминаем тесто и формируем шар, выкладываем, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Переливаем сгущёнку в кондитерский мешок, делаем в тесте углубления и заполняет их.

Выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный пирог с вишней.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik