Эта крупа — достойный конкурент мясу: её можно есть каждый день — объяснение врача

Несмотря на то, что врачи рекомендуют не есть какую-то одну кашу каждый день, есть крупа, которая для этого подходит, рассказали авторы канала «Едим Дома» со ссылкой на врача-терапевта и диетолога.

Так, существует крупа, вполне способная составить конкуренцию мясу. Она содержит белок, железо, витамины группы В, магний, фосфор, медь, кальций, цинк. Кроме того, в ней нет глютена, а значит, её можно считать гипоаллергенной.

Речь идёт о гречке. По мнению специалиста, лучше отдавать предпочтение именно цельной гречке — не хлопьям быстрого приготовления. Каши и гарниры из данной крупы прекрасно подходят для употребления на ежедневной основе.

Конечно, от мяса отказываться не стоит. Однако если у вас есть заболевания, при которых следует ограничить употребление красного мяса, гречка будет настоящей палочкой-выручалочкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить гречку по-индийски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik