Такой рецепт придётся по вкусу каждому: готовим вкуснейшие куриные отбивные — сочные и ароматные

По такому рецепту отбивные получатся невероятно аппетитными и поджаристыми. Самое главное — это хорошо промариновать мясо, именно это придаёт ему сочность и аромат. А информационный портал «Новости Мурманской области» как раз поделился с нами шикарным рецептом маринада и способом приготовления нежного и сочного мяса.

Нам понадобится:

— куриное филе (2 шт.)

— яйца (2 шт.)

— чеснок (2–3 зубчика)

— соевый соус (2 ст. л.)

— специи для мяса (1 ч. л.)

— крахмал (2 ст. л.)

— вода (30 мл)

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для жарки

Рецепт:

Нарезаем филе на 2 куска и аккуратно отбиваем при помощи молоточка. Далее готовим маринад. Для этого смешиваем яйца, соевый соус, чеснок и специи.

В отдельной таре смешиваем муку с крахмалом, добавляем воду и тщательно перемешиваем. Вливаем эту смесь в маринад.

Каждый кусочек курицы обмакиваем в маринад, перекладываем в отдельную ёмкость, накрываем плёнкой и оставляем на час. Теперь остаётся только хорошо обжарить мясо на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт идеального маринада для шашлыка.

Елена Гаранина

Фото: Freepik