Шоколадная бомба: брауни с вишней и творогом — нереально вкусно

Эта выпечка порадует вас не только своим божественным вкусом, но и красивым видом. Шоколад идеально сочетается с вишнёвой и творожной начинкой, а нежный вкус никого не оставит равнодушным! Обязательно попробуйте приготовить брауни по этому рецепту, ведь он совсем не сложный!

Итак, для теста нам понадобится:

— мука (300 гр.)

— какао (2 ст. л.)

— сливочное масло (150 гр.)

— сахар (70 гр.)

— соль (1/3 ч. л.)

— тёмный и молочный шоколад (180 гр.)

— яйца (4 шт.)

— разрыхлитель (6 гр.)

Для творожного слоя:

— творог (400 гр.)

— яйца (2 шт.)

— сахар (80 гр.)

— ванильный сахар (по желанию)

— вишня без косточек (300 гр.)

— кукурузный крахмал (1 ст. л.)

Рецепт:

Если вы брали замороженную вишню, то её необходимо предварительно разморозить. Далее смешиваем яйца с творогом, добавляем сахар и ванильный сахар и перемешиваем до однородной массы с помощью блендера или вилки. Это будет наш творожный слой.

Теперь растапливаем шоколад со сливочным маслом в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане. Яйца с сахаром взбиваем до светлой пены и добавляем к ним шоколад с маслом. Понемногу вводим в эту смесь муку с разрыхлителем, добавляем какао и хорошо всё перемешиваем.

Вишню смешиваем с крахмалом. В застеленную пергаментом форму вливаем частями тёмное тесто и творожную массу, чередуя их и распределяя вишню внутри. Выпекаем в хорошо разогретой духовке на 180 градусах примерно 45 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом малинового чизкейка.

Елена Гаранина

Фото: Freepik