Сдобные «Бухты»: ароматные, «пуховые» и очень вкусные — разлетятся на «ура»

Автор канала «Ольга Шобутинская» предложила приготовить ароматные и мягкие сдобные булочки, как в детстве. Выпечка получается потрясающей, причём использовать можно любую начинку. Готовьтесь принимать восторженные отзывы!

Нам потребуется: 550 г муки, 200 мл тёплого молока, 8 г сухих дрожжей, 100 г сахара, ½ чайной ложки соли, 10 г ванильного сахара, 2 куриных яйца, 80 г сливочного масла. Также необходимо подготовить 1 яйцо и 1 стакан молока, чтобы смазать булочки.

Как готовить:

Растворить сахар и дрожжи в тёплом молоке, размешать и оставить на 15 минут. Взбить яйца с сахаром, в том числе ванильным, и солью. Соединяем дрожжевой раствор с яичной смесью, добавляем мягкое масло, всыпаем муку и замешиваем тесто.

Кладём его в миску, накрываем и оставляем на 1,5 часа. За это время тесто увеличится примерно в 3 раза. Делим тесто на 12 частей, округляем каждый кусочек. Складываем заготовки в форму, застеленную пергаментной бумагой, укрываем и оставляем на 45 минут.

Взбиваем яйцо с молоком, смазываем заготовки и выпекаем в течение 35 минут при температуре 190 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить «пуховые» булочки с творогом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik