Готовим сытные хычины: всего 4 шага и — блюдо у вас на столе

Рецепт хычинов с сыром и картофелем по южным традициям не сложный. Главное знать, как правильно готовить.

Вам потребуются продукты: немного воды, маленький стакан кефира, щепотка соли, ложечка сахара, растительное и сливочное масло, 380 граммов муки, 300 граммов картошки, 260 граммов сыра, ложка сметаны, специи.

Рецепт:

1. Смешиваем кефир, соль, сахар, ложечку растительного масла и муку, оставляем тесто настояться;

2. В отварной картофель добавляем сметаны и делаем пюре;

3. Добавляем сыр к картофелю и формируем хычины;

4. Обжариваем их на сковородке без масло при малой температуре.

Готово! Теперь следует обильно смазать готовое блюдо сливочным маслом. А если хычины сильно вздуваются при жарке, можно сделать надрез.

Никита Миронов

Фото: pxhere