16+
Информационное агентство «Би-порт»

Брокколи в панировке съедят даже дети: готовлю 5 раз в неделю — самый удачный и вкусный рецепт

0:45 – 6 марта 2025

Брокколи в панировке по этому рецепту понравится даже тем, кто неохотно ест эту капусту в чистом виде.

На стол брокколи в панировке можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо, дополнив его чесночным соусом. Рецептом поделился автор блога ГАСТРОНОМ.РУ.

Ингредиенты:

замороженная брокколи — 400 г

яйца — 2 шт.

панировочные сухари — 70 г

растительное масло для жарки — 4 ст. л.

молоко — 1 ст. л.

гранулированный чеснок — 1 ч. л.

молотая куркума — ½ ч. л.

соль

свежемолотый черный перец

Опускаем брокколи в кипящую воду и варим 2 минуты после повторного закипания. Откидываем на дуршлаг и перекладываем в миску с ледяной водой, чтобы брокколи сохранила зеленый цвет.

Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко, соль, перец и взбиваем венчиком до однородной консистенции. Можно добавить щепотку молотого мускатного ореха.

В отдельную широкую миску насыпаем панировочные сухари и молотую куркуму. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная панировочная смесь.

Порциями обмакиваем брокколи в яично-молочную смесь, а потом обваливаем в панировочной смеси.

Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим брокколи до золотистого цвета небольшими партиями, чтобы соцветия располагались в сковороде свободно.

Ранее мы рассказывали рецепт запеканки из пасты и овощей.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

перловка на сковородке

Перловка без хлопот: минимум времени — максимум пользы

10:02 – 21 мая

четыре расчески

Тест на счастье: выберите 1 расческу — измените свою жизнь

8:19 – 21 мая

Женщина в чёрной блузе

Возраст в деталях: как неправильный выбор одежды прибавляет лишние 10 лет

1:04 – 21 мая

Герб а американском посольстве

Секрет деревянного орла: как советский жучок без проводов и батареек 7 лет шпионил за послом США

23:02 – 20 мая

молодой перец

Секретный эликсир для перцев: вносим через 14 дней после пересадки — ждем отменный урожай

22:04 – 20 мая

Девушка наносит макияж

Лифтинг без операций: японская техника нанесения румян омолодит на 10 лет

21:24 – 20 мая

три разноцветные ромашки

В поисках счастья: выберите 1 ромашку — узнайте себя

20:09 – 20 мая

Разрезанный лимон

Вся польза мимо рта: 90% россиян выбрасывают эти витамины

19:26 – 20 мая

овощной салат

Без него шашлык не тот: свежий овощной салат — подзарядитесь витаминами

18:07 – 20 мая

Пожилая женщина в весеннем саду

Чек-лист стиля 60+: пять главных покупок для элегантного и удобного гардероба

17:03 – 20 мая