Манную кашу теперь варю только так: без комков, не пригорает, не убегает — дети съедают за 5 минут

Секрет идеальной манной каши в пропорции.

На 500 мл жидкости пропорции воды и молока можно регулировать самостоятельно. Можно взять 250 мл молока и 250 мл воды, можно взять чего-то больше, чего-то меньше, можно взять одну воду.

У меня обычно 400 мл молока и 100 мл воды. На количество этой жидкости добавляем 1ст.л сахара и половину ч. л соли и 2ст.л манной крупы. Если будете подавать кашу с джемом или вареньем, сахар можно не добавлять.

Чтобы манная каша не пригорела во время варки, дно кастрюли обязательно ополосните водой. А чтобы сверху не образовалась пленка посыпаем сверху щепоткой сахара по всей поверхности.

Кто-то манку сразу кладет в холодное молоко и постоянно помешивает до закипания и загустения. А кто-то добавляет манку в почти закипевшую жидкость и как только начала густеть, сразу выключаем огонь. Затем обязательно добавляем кусочек сливочного масла и даем каше настояться.

Ранее мы рассказывали рецепт вкуснейших манников для всей семьи.

Ольга Артасова

Фото: freepik