16+
Информационное агентство «Би-порт»

Не ждите сезона: готовим огурчики в кисло-сладком маринаде уже сейчас — взрыв вкуса и аромата

12:31 – 14 марта 2025

Обычно огурчики консервируют на зиму, но можно делать это и в сезон, когда овощи становятся немного дешевле.

Делимся рецептом огурчиков в кисло-сладком маринаде.

Для приготовления понадобятся самые небольшие огурчики. В оригинале, конечно, корнишоны, но можно просто выбрать самые маленькие из предложенного сорта. Возьмем 600 граммов огурцов, половину луковицы, совсем немного острого перца, если любите пикантность, пару горошин душистого перца, 1 гвоздик гвоздики, 5 горошин черного перца, лаврушечку, чайную ложку горчичных семян, пару зубчиков чесночка, укроп. Также понадобится 20 граммов соли, 45 сахара и 1,5 чайной ложки уксусной эссенции.

Готовим следующим образом: огурчики нужно на какое-то время замочить в воду. После воду слить и еще раз хорошенько промыть.

Лук нарезаем полукольцами и укладываем в литровую банку. Если решили добавить острый перец, то в банку нужно отправить меньше половины стручка.

Далее по списку все специи, которые заявлены в рецепте. Теперь начинается самое интересное — содержимое банки на 10 минут нужно залить кипятком. После кипяток слить и повторить манипуляцию еще раз.

Засыпать в банку пару чайных ложек соли и пару столовых ложек сахара, полторы чайные ложки уксусной кислоты и. снова залить все кипятком.

После этого раза банки можно закатывать или закрывать.

Чтобы сахар и соль растворились, тару с огурчиками нужно несколько раз перевернуть туда-сюда. А после донышком вверх установить на крышку, укутать и оставить до остывания.

Огурчики, приготовленные таким способом, получатся хрустящими, крепенькими и очень-очень вкусными. Пользуйтесь!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить очень пышные оладьи.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Бабушка посыпает цветочный горшок корицей

Добавьте это в горшок: 1 копеечная специя заставит ожить даже чахлые цветы

21:34 – 25 мая

три вида маникюра

Маникюр и психология: женский тест на истинные желания — дарим формулу счастья

20:13 – 25 мая

яблочная запеканка

Встречаем гостей и радуем близких — 3 рецепта запеканок избавят от головной боли: быстро, сытно и красиво

18:23 – 25 мая

Санкт-Петербург

Справиться с пробками в Девяткино могут электрички

17:26 – 25 мая

Кабачки растут на грядке

Горькие плоды и пустые завязи: 4 плохих соседа на грядке для кабачков

17:18 – 25 мая

три свечи

Узнайте горькую правду — 1 особенная свеча раскроет вашу слабость: об этом молчат знакомые

16:21 – 25 мая

Пирог с творожным кремом

Семья требует его каждые выходные: пирог с корицей и кремом, который затмит покупные синнабоны

15:04 – 25 мая

автомобиль в пене

Не трите кузов: 5 шагов к правильной мойке — спасут ЛКП вашей машины

14:08 – 25 мая

Девушка моет пол в квартире

Чем помыть полы, чтобы пыль не садилась: 4 копеечных средства из аптеки и кухни

13:26 – 25 мая

разные настенные часы

Часы не врут: потратьте 3 минуты на тайм-менеджмент — найдите пожиратель времени

12:17 – 25 мая