16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вкусная и рассыпчатая: как сварить идеальную пшённую кашу — 3 нехитрые хитрости

15:16 – 14 марта 2025

Несколько незамысловатых правил приготовления пшёнки

Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась хитростями приготовления вкусной, рассыпчатой и совсем не горькой пшённой каши. Кажется, что с процессом нужно долго возиться, но на деле это совсем не так.

Во-первых, пшёнку нужно многократно промывать — хотя бы 3 раза. Когда мы устраним крахмальную пыль, зёрна станут ярче, красивее и не будут слипаться. Кроме того, вязкость каши снизится тоже. При этом лучше использовать кипяток — тогда она ещё и горчить не будет.

Во-вторых, кашу следует варить в пропорции: 1 часть крупы, 2 части воды (или 2,5). Тогда каша удаётся рассыпчатая и сухая. Если взять больше воды, например, 3 части, тогда пшено будет вязким и точно слипнется.

В-третьих, используйте посуду с толстыми стенками. Кроме того, каша должна медленно и спокойно кипеть, так что варите её на минимальном огне. Бурлить она ни в коем случае не должна. Отметим, что пшённая каша варится благодаря именно обработке паром, но никак не интенсивному кипению.

Ранее мы рассказывали о секретах приготовления перловки.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Творог в чашке

Творог на завтрак или ужин: диетолог разрушила 1 главный миф о продукте

15:03 – 20 мая

кефир и печенье

Вся правда о кефире: от снижения давления — до немолочных альтернатив

14:04 – 20 мая

ДПС остановила машину

Водителей зажали в тиски: что нужно срочно сделать в мае, чтобы не лишиться денег

13:06 – 20 мая

шесть бабочек

Психологический тест для счастливых перемен: 6 бабочек — 1 выбор

12:18 – 20 мая

Воздушный фильтр двигателя

Миллионы на воздухе: 3 детали автомобиля, которые меняют раньше срока ради наживы

11:48 – 20 мая

кусок морковного пирога

Вкус истории: готовим итальянский морковный пирог — нежнейший десерт без жирного крема

10:11 – 20 мая

Замес бетона

Как правильно мешать бетон: 1 золотое правило строителей

9:02 – 20 мая

три кота

Только 1 минута: выберите кота — узнайте всю правду о своих страхах

8:01 – 20 мая

Гороховая каша с копчёностями

Наваристая гороховая каша со свиной грудинкой: сытное второе блюдо в 1 кастрюле

1:02 – 20 мая

Рабочие на заводе

Бренд Esteo официально встает на конвейер: в России запускают производство премиальных кроссоверов

23:02 – 19 мая