Яркий, сочный и нежный «Вулкан»: этот шоколадный торт с ягодами произведёт фурор на любом празднике

Автор канала «Анастасия Парабина — тот самый рецепт» предложила приготовить ароматный торт с интригующим названием «Вулкан». Его можно подать даже к празднику — гости будут в восторге!

Для теста вам понадобится: 230 г муки, 150 мл молока, 100 мл сметаны, 2 столовые ложки какао, 70 г сливочного масла, 120 г сахара, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, щепотка соли.

Чтобы приготовить начинку, нужно: 450 г творога, 120 г сахара, 2 куриных яйца, 3 столовые ложки манной крупы, ягоды (ежевика, малина, вишня и т.д).

Как готовить:

Смешиваем яйца с творогом, добавляем яйца, сахар, в том числе ванильный, взбиваем и добавим манку. Оставляем смесь на 5 минут. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану. Растопим масло в молоке, выливаем смесь в яйца, насыпаем какао, соду, муку и соль, после чего хорошенько перемешиваем.

Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой. Сначала выливаем тесто, в середине нальём творожную начинку. Добавим ягоды в творог и выпекаем около 1 часа при 180 градусах. Украшаем растопленным шоколадом (по желанию).

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт, который сможет сделать даже начинающая хозяйка.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik