Нежный, ароматный, рассыпчатый: запечённый картофель с салом — простой и вкусный обед

Автор канала «Варим Жарим, рецепты» поделилась рецептом незамысловатого блюда с картофелем и салом. Такое угощение не оставит равнодушным даже самого привередливого человека. А ещё, если вы захотите поесть картофель по этому рецепту на природе, его можно сделать на мангале или костре.

Нам потребуется очень простой и доступный набор ингредиентов: 500 г картофеля (старайтесь выбирать плоды одного размера, чтобы равномерно пропеклись), 150 г сала, 2 чайные ложки приправы для мяса, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, укроп, соль и перец.

Как готовить:

Моем и очищаем картофель, делаем надрезы в виде «гармошки». Добавляем растительное масло, соль, приправы, перемешиваем. Нарезаем сало тонкими ломтиками, вставляем в каждый надрез по кусочку. Далее выложим картофель в блюдо для запекания.

Смешиваем в мисочке масло, чеснок, соль, перец. Смазываем полученной ароматной смесью картофель, добавляем свежую зелень и закрываем фольгой. Запекаем картошку в течение 40 минут при 220 градусах. Далее снимаем фольгу и пропечём ещё 15 минут. Подавать блюдо лучше горячим.

Ранее мы рассказывали, зачем в картофель при варке добавляют уксус и рассол.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik