Ореховый торт с грушей и сметанным кремом: вкуснятина, которую вы ещё не пробовали — идеальный десерт к чаю

Автор канала «Со Вкусом» предложила испечь вкуснейший пирог с карамелизированной грушей, мёдом и молотой корицей. Десерт получается фантастически вкусным, он определённо понравится родным и близким. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 5 куриных яиц. 220 г сахара, 1 щепотка соли, 170 г муки, 100 г орехов, 1 чайная ложка разрыхлителя, 50 г кукурузного крахмала, 600 г сметаны, 200 г сгущёнки, 1 щепотка лимонной кислоты, корица, 1 груша, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 столовая ложка мёда.

Как готовить:

Вбиваем яйца в миску, солим и взбиваем до появления пены. Добавляем сахар. Просеиваем муку, разрыхлитель и крахмал, добавляем в яичную смесь, перемешиваем. Рубим ножом грецкие орехи, всыпаем в тесто и всё перемешиваем. Выливаем тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Выровняем тесто и запекаем в течение 40 минут при 170 градусах. Остужаем, заворачиваем бисквит в плёнку и убираем в холод. Приступаем к приготовлению начинки. Так, разогреваем на сковородке сливочное масло, добавляем сахар, мёд, лимонную кислоту и молотую корицу. Подогреваем, перемешиваем.

Моем, очищаем грушу, удаляем «сердцевинку» и нарезаем фрукт кубиками. Насыпаем грушу на сковородку, тушим на медовом сиропе, помешиваем. Соединяем в миске сгущёнку, сметану, взбиваем. Бисквитную «шапочку» срезаем, измельчаем в крошку. Режем бисквит на 4 коржа.

Выкладываем в блюдо первый корж, сверху положим крем. Далее идёт второй корж — и крем. Далее выложим половину грушевой массы, сверху уложим третий корж. Потом распределим крем, грушу, четвёртый корж, верх смажем сметанным кремом и посыплем крошкой из бисквита. Торт уберём на ночь в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный фруктовый торт.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik