Торт «Выручалочка» сделает вас королевой: замучают выпрашивать рецепт — зря я раньше его не ценила

Этому торту каждый гость даёт оценку 10/10, прося новый кусок снова и снова. Главное преимущество этой выпечки — в идеальном сочетании вкусов. Он сладкий, но не приторный, с кислинкой и ореховой текстурой. Все это — без сложных продуктов и возни на кухне.

Для коржей нужны следующие ингредиенты:

150 г рубленого чернослива
100 г грецких орехов
200 г муки
Столько же сметаны
180 г сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя или гашёной соды.

Крем приготовим из 400 г жирной сметаны и 2-4 столовых ложек сахарной пудры. Сметану луше предварительно отвесить, чтобы крем не поплыл.

Чернослив промойте, опустите в горячую воду, чтобы разбух. Потом выньте, обсушите и мелко нарежьте. Орехи измельчите ножом в маленькие кусочки.

Яйца с сахаром взбейте до мягкой белой массы, вмешайте сметану, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Консистенция у теста будет плотной, но податливой. Добавьте в него чернослив и орехи.

В форме, устланной пергаментом, выпекайте при 180 градусах около 35-40 минут. Будьте готовы к соблазнительному аромату. Дайте заготовке полностью остыть, прежде чем нарезать на коржи. Промазывая их, не жалейте крема. Не забудьте щедро распределить крем по верхушке и посыпать орехами. Потом уберите торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Он отлично пропитается, а чернослив размягчится.

Ранее мы делились рецептом быстрого тортика с любым вареньем.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев