Ароматный запечённый картофель с нежной куриной грудкой: сытный и вкусный обед — с аппетитной сырной корочкой

Автор канала «Микс Рецептов» предложила приготовить сочную куриную грудку с нежнейшей запечённой картошкой. Это блюдо придётся очень кстати к праздничному столу, а также к простому обеду.

Нам потребуется: 900 г куриного филе, 2 луковицы, 12 картофелин, 200 г сыра, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль и специи.

Алгоритм приготовления очень простой:

Нарезаем лук полукольцами, режем полосками куриную грудку (или кубиками среднего размера). Натираем сыр на крупной тёрке, пропускаем через пресс чеснок. Смешиваем со сметаной и майонезом.

Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла, выкладываем курицу и готовим 5 минут. Солим, перчим. Выложим сметану, насыпаем муку, перемешиваем и обжариваем 2 минуты до загустения.

Отвариваем картофель в «мундире», очищаем и остужаем. Режем на кусочки диаметром примерно 1,5 см. Отрезаем выпуклые края. Смазываем маслом противень, выкладываем картофель. Далее равномерно выложим курицу с луком и сырную массу. Запекаем в течение 15 минут до появления золотистой корочки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную курочку по-тайски.

Анастасия Миняева

Фото: Unsplash