"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
10:32 – 12 июля
9:44 – 12 июля
8:54 – 12 июля
10:31 – 12 июля
10:02 – 12 июля
9:01 – 12 июля
Пирожки по этому рецепту остаются мягкие и вкусные даже на следующий день.
Это самый вкусный и самый удачный вариант быстрых пирожков, потому что они готовятся без дрожжей и не нужно дожидаться пока тесто поднимется. А по вкусу они ничем не отличаются от дрожжевых. Такие пирожки можно даже успеть испечь, когда гости к вам уже едут. Рецептом поделился автор блога «Готовим с Калниной Натальей».
Ингредиенты:
Кефир -400 мл
Соль -1 ч. л.
Сахар -1 ст. л.
Сода -1 ч. л.
Лимонная кислота -¼ ч. л.
Яйца -2 шт
Мука -650 гр
Растительное масло -3 ст. л.
Для начинки:
Брусника -500 гр
Сахар -10-01-50 гр
Крахмал -25 гр (1 ст. л.)
Лимонная кислота -1/3 ч. л.
В миску наливаем 400 мл кефира, добавляем 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, разбиваем 2 яйца и ¼ лимонной кислоты.
Затем берем 650 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем. Грамм 100 муки отсыпаем, а в оставшейся муке делаем углубление переливаем кефир и замешиваем тесто. Затем добавляем 3 ст. л. растительного масла и всыпаем оставшуюся муку. Накрываем готовое тесто миской или полотенцем и даем отдохнуть минут 15.
Для начинки на сковороду кладем 500 грамм брусники. Если ягоды замороженный, то предварительно размораживать не надо.
Добавляем 100 грамм сахара и 1 ст. л. крахмала. Перемешиваем, а когда ягоды дадут сок, добавляем немного лимонной кислоты 1/3 ч. л. Далее варим ягоды до загустения и снимаем с огня. Даем начинке немного остыть.
Тесто делим на 18 частей, делаем колобочки. Из одного колобочка формируем лепешку, кладем начинку, защипываем сначала как обычный пирожок, а потом делаем замочек. Так поступаем со всеми пирожками.
Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон на среднем огне.
Ранее мы рассказывали рецепт пирожков без дрожжей, которые не черствеют на следующий день.
Ольга Артасова
Фото: freepik
6:45 – 12 июля
6:03 – 12 июля
2:45 – 12 июля
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 79.35 / 82.35 | 92.15 / 95.00 |
БАНК «МСКБ» | 77.00 / 82.00 | 90.00 / 93.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 79.50 / 81.30 | 92.00 / 94.00 |
ПСБ | — / — | — / — |
13:33 – 11 июля
11:31 – 11 июля
14:37 – 9 июля
13:12 – 9 июля