Сыр в магазине больше не покупаю: научилась делать его дома — просто и очень вкусно

Автор канала «Кулинарный микс» предложила самостоятельно приготовить сыр в домашних условиях. Для этого потребуются простые и доступные ингредиенты.

Как готовить:

Берём две упаковки обычной ряженки, кладём в морозильную камеру до полного замораживания. Например, можно сделать это с вечера, а утром приступить к приготовлению. Далее берём глубокую миску, сложим в неё три слоя марли и выкладываем замороженные кубики ряженки на марлю.

Прикроем марлей и оставим на столе — ряженка должна разморозиться. Далее делаем такую конструкцию: берём пластиковую бутылку, отрезаем горлышко и прокалываем шпажкой ниже края примерно на 15 см. Делаем таким же образом ещё раз.

Выложим ряженку (часть сыворотки уже стекла), положим в бутылку. Можно также на что-нибудь подвесить марлю с продуктом. Оставляем в холодильнике пока вся сыворотка не вытечет — это займёт примерно 6-8 часов.

Далее переложим сыр в контейнер, добавляем сыр, орехи, измельчённые сушёные грибы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашнюю ветчину из свиной рульки.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik