Лучшее мясо в подливе: подойдет к любому гарниру — пошаговый рецепт для вас и вашей семьи

Сегодня автор канала «Микс Рецептов» делится своим любимым и проверенным способом приготовления нежнейшего мяса с подливом.

Мясо:

— Филе (любое, например, свинина) — 700–800 г

— Соль — 0,5 ч. л.

— Специи, смесь перцев — по вкусу

— Мука — для обваливания

— Растительное масло

Для подливки:

— Сметана — 200 г

— Соль, смесь перцев — по вкусу

— Мука — 1 ч. л.

— Кипяток — 200 мл

— Чеснок — 3 зубчика

— Зелень укропа — по вкусу

Для начала порежем мясо на кусочки толщиной 1-1,5 см и и отобьем их молотком с обеих сторон. Посолим и поперчим кусочки. Далее обваляем их в муке и выложим мясо в масло, разогретое на сковороде. Обжарим с обеих сторон до корочки.

Чтобы сделать подливку, смешаем сметану, соль, перец и муку. После этого добавим кипяток и хорошенечко перемешаем. После того как все куски мяса были обжарены, соединим их все в глубокой сковороде или воке, и вольем сметанный соус. Далее потушим на небольшом огне примерно 10 минут до готовности. Ближе к концу добавим чеснок и зелень.

Кстати к такому мясу подойдет любой гарнир, будь то картофель, спагетти или крупа.

Как вам такой рецепт? Еще один способ приготовления мяса доступен по ссылке

Надежда Сергеева

Фото: FreePik