Ароматное, вкусное, превосходное: бисквитное пирожное с ягодным суфле — удовольствие в каждом кусочке

Автор канала «Вкусные Истории с Инной / Рецепты» предложила сделать очень вкусные, ароматные и сочные бисквитные пирожные с ягодным суфле. Такая вкуснятина идеально подойдёт для праздничного или простого вечернего чаепития.

Итак, чтобы приготовить бисквит, взбейте яйца миксером, добавляя сахар — до пышной массы. Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Кипятим молоко со сливочным маслом, соединяем и перемешиваем. Выливаем в форму и выпекаем 5 минут при 180 градусах. После этого остужаем бисквит.

Берём вишню и клубнику (свежие или замороженные), пробиваем блендером. Добавим сахарную пудру, желатин, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Прогреваем пюре с желатином, остужаем и взбиваем около 5 минут — у нас получилось ягодное суфле.

Разрезаем бисквит на 2 части, выкладываем в форму одну часть. Выливаем суфле на неё, после чего укрываем второй частью. Накрываем пирожное пищевой плёнкой и убираем в холодильник до застывания.

Ранее мы рассказывали, как сделать пирожные с земляничным вареньем.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik