16+
Информационное агентство «Би-порт»

Домашний бисквитный рулет — проще, чем кажется

11:40 – 23 апреля 2025

Готовите ли вы рулет или отказываетесь, потому что блюдо это слишком сложное?

Расскажем, что рулет готовить, конечно, хлопотно, но все-таки не настолько сложно, чтобы лишать себя и близких удовольствия попробовать этот прекрасный десерт.

Для приготовления по рецепту автора канала

понадобится 80 мл молока, 100 г муки, 60 мл растительного масла, чайная ложка ванилина, 6 яиц и 65 г сахара. А для крема 100 г сметаны жирностью больше 15%, 20 г сахара и 120 мл 33% сливок.

Еще до того, как начнете готовить тесто, нужно включить духовку, чтобы она успела прогреться. И подготовить противень, аккуратно выслав его пергаментом для выпекания, не забывая о бортиках.

Сначала белки нужно отделить от желтков. Белки взбить до момента, пока не появится пена. Постепенно ввести сахар, увеличивая скорость.

В отдельной миске соединить теплое молоко и рафинированное растительное масло. Постепенно ввести муку и ванилин. В эту достаточно жиденькую смесь добавить яично-сахарную массу и получившееся тесто, перемешанное до однородности, ровным слоем выложить на подготовленный противень.

Выпекается такое тесто минут 35. Готовый бисквит вместе с бумагой нужно достать из противня, накрыть тканью и оставить постоять. После отделить от бумаги.

Для крема сметану нужно взбить с сахаром и жирными сливками до получения равномерной кремообразной массы.

Чтобы бисквит хорошо сворачивался, необходимо сделать надрезы по изнаночной стороне глубиной до 1 см. Полностью распределить по поверхности бисквита крем. И очень аккуратно свернуть, дать постоять и пропитаться кремом. После нарезать на порции.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить кефирные колобки к чаю.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Отец с детьми смотрит в ноутбук.

Дом — главная крепость: названы самые семейные знаки зодиака, для которых близкие всегда на первом месте

12:20 – 12 марта

Открываем дачный сезон: 2+ серьёзные ошибки весенних работ на земле — мнение экспертов

10:33 – 12 марта

Душевая лейка

Шприц и немного уксуса: простой трюк, который мгновенно избавит душевой шланг от грязи и запаха

10:20 – 12 марта

Шахматы

Характер из стали: названы самые сильные знаки зодиака, которых невозможно сломить

8:20 – 12 марта

Рассада в земле

Эффект сухого полива: почему рыхление рассады важнее воды и как делать его правильно

6:20 – 12 марта

Общий гороскоп на четверг, 12 марта 2026 года: всем знакам Зодиака — Львы возьмутся за большой проект, Скорпионы станут учителями, а Водолей уйдёт в подполье

4:44 – 12 марта

Соль скупаю пачками и сыплю в унитаз — отличная экономия: чистота в туалете без плесени запахов

2:44 – 12 марта

Вещи на вешалках

Мягкая роскошь Balmain: главные тренды коллекции весна–лето 2026 и новый стиль бренда

2:20 – 12 марта

Neta Х — лучший кроссовер для города: без налога, экономный и безопасный

1:46 – 12 марта

Больше не выбрасываю втулки от туалетной бумаги: тысяча применений в доме — вы и не догадывались

0:44 – 12 марта