Белок для здоровья: минтай — готовим полезный ужин за 30 минут

Сейчас минтай продается в виде брикетов в вакуумной упаковке или в коробке. Производители разные, но цена примерно одинаковая. Важно купить именно филе минтая, потому что фарш значительно отличается по качеству.

Прелесть такого продукта в следующем: в брусочках рыбы практически отсутствует лишняя влага. Готовить минтай очень просто и быстро и не придется тратить время на чистку и нарезку.

Минтай стоит дешевле трески. По вкусу эти сорта рыбы почти неотличимы. Содержит мало жира, зато белка в нем очень много. Еще минтай не имеет характерного рыбного запаха.

Автор канала ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА подсказала простой способ приготовления. За полчаса до готовки достаньте брикет из морозилки. Разделите на 4 части. Выложите на разогретую смазанную маслом сковороду. Не накрывайте крышкой — она мешает испарению влаги.

Когда влага испарится, переверните рыбу. Жарьте еще 15 минут на среднем огне, теперь уже под крышкой. Согласитесь, с этим справится даже неопытная хозяйка. Блюда из филе минтая обогатят рацион белком. Готовить их советуют 2-3 раза в неделю — это полезно для здоровья.

Ранее мы писали о том, как приготовить селедку под шубой по-новому.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik