Оторваться невозможно: 3 восхитительных соуса к шашлыку — вкусно, сочно и пикантно

Автор канала «Сладкий Персик» рассказала, как улучшить вкус и текстуру шашлыка, приготовив 3 вкусных и простых соуса. К слову, их можно использовать для курицы, рыбы, говядины и даже запечённых овощей.

Первый — соус песто из петрушки. Промываем петрушку в холодной воде, удаляем толстые стебли. Обсушиваем, выкладываем в блендер. Далее добавляем чеснок, кедровые орешки, масло, сыр и соль. Измельчим смесь в течение 1 минуты. Кстати, петрушку можно заменить шпинатом — получится не менее вкусно.

Второй — соус тартар. Промываем свежую зелень, подсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем её в блендер, отправляем туда же чеснок корнишоны, майонез и сметану. Измельчаем и выкладываем в чистую баночку. Хорошенько перемешиваем и подаём.

Третий — соус гуакамоле. Очищаем помидоры и авокадо, после чего укладываем в блендер. Выложим туда же лимонный сок, немного острого перца и красный лук. Взбиваем в течение 30 секунд. Соус готов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежный соус для курицы.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik