Не бойтесь экспериментировать: брокколи в салате — комбинируем с крабовыми палочками

Мало кто использует брокколи при ежедневной готовке. А мы вместе с авторами канала Феерия вкуса Рецепты.Темникова Евгения предлагаем вам приготовить очень симпатичный, полезный, а главное вкусный салат с брокколи.

Понадобится: 250 граммов этой капусты, 200 граммов крабовых палочек, 1 красный болгарский перец, пара отварных яиц, немного майонеза и соли.

У этого салата даже есть симпатичное название — «Морской лес». Всё дело в крабовых палочках, которые создают намёк на морепродукты, и самой брокколи, чьи соцветия напоминают миниатюрные деревья.

Итак, начинаем готовить. Брокколи нужно разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Можно выбрать вариант бланшировки: опустите соцветия в кипящую воду на 2–3 минуты. Так в капусте сохранится максимум полезных веществ, хотя к её вкусу придётся немного привыкнуть.

Крабовые палочки нарежьте соломкой (их можно заменить отварной рыбой, например, треской или пикшей). Яйца и перец тоже нарежьте мелкими кусочками. Всё перемешайте, добавьте немного майонеза (его можно заменить сметаной или греческим йогуртом).

Салат получается необычным и внешне, и по вкусу. Но поверьте: стоит приготовить его всего один раз, чтобы он стал частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить 3 салата, ингредиенты которых не нужно отваривать.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik