Кефир перед сном — польза или вред: пока мнения врачей не сходятся

По некоторым данным, традиция выпивать перед сном стакан кефира может принести вред организму. Так считает, например, Зухра Павлова, врач-эндокринолог.

По результатам ее исследований, прием кисломолочных продуктов перед сном может способствовать набору веса, а не похудению, как принято считать. Инсулин в организме вечером повышен, а кефир имеет высокий инсулиновый индекс. Поэтому во сне после кефира уровень сахара резко упадет, и печень станет вырабатывать глюкозу в качестве компенсации. Так что регулярное употребление кефира повышает риск развития диабета и приводит к накоплению жира.

Однако доктор медицинских наук Михаил Гинзбург опровергает эту теорию. Он говорит, что проблема еще не исследована в должной степени. Кефир на ночь не только понижает глюкозу, но и помогает усвоить аминокислоты, поэтому утверждать о резком снижении сахара без проведения исследований очень рано.

Советуем прочитать материал о продукте, повышающем риск деменции.

Анна Шарапова

Фото: Freepik