16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
3:54 Пятница 18 июля 2025

Пышненькие кексы: простейшее тесто на кефире — все компоненты нужно только перемешать

7:03 – 18 мая

Раньше я не рисковала готовить кексы, потому что думала, что процесс слишком сложен.

Но однажды, после того как мне попался рецепт кефирного кекса на канале Эликсир Жизни, это блюдо стало моим коронным. Поделюсь рецептом и с вами!

Важно, что кефир, используемый для приготовления кексов, должен быть комнатной температуры, как и яйца. Для этого продукты нужно достать из холодильника с вечера, если готовить собираетесь утром.

Из продуктов понадобится: кефир — 240 миллилитров, мука — 330 граммов, сахар — 300 граммов, 4 яйца, сливочное масло — 60 граммов, растительное масло — 120 миллилитров, три четверти чайной ложки соды, 2 чайные ложки разрыхлителя, 5 граммов ванильного сахара и половина чайной ложки соли.

Сначала нужно соединить два вида масла, а после добавить к ним обычный и ванильный сахар. Взбить до появления светлой массы. После по одному ввести яйца.

В отдельной миске смешать просеянную муку, соду, разрыхлитель и соль. Половину сухой смеси соединить с жидкой основой и аккуратно взбить до однородности.

Дальше получившееся тесто нужно влить кефир (напомню: он должен быть комнатной температуры) и всыпать остатки сухой смеси. И вновь перемешать до получения однородной массы.

По большому счету, этот рецепт не требует никаких изысков — все ингредиенты просто в определенной последовательности нужно перемешать между собой.

Получившееся жидкое тесто разлить по формочкам, заполняя их на три четверти. Можно использовать индивидуальные для приготовления маленьких кексиков или одну большую — тогда кексом можно будет угостить большую компанию.

Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые кексики присыпать сахарной пудрой или украсить шапочкой из крема. Кстати, рецептом крема мы уже делились с вами ранее.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 77.50 / 82.25 92.00 / 93.50
БАНК «МСКБ» 77.50 / 82.00 89.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.50 / 81.00 91.50 / 93.40
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Необходимость введения правил для наблюдения за китами обсудили в Териберке

13:44 – 16 июля

Власти Мурманской области ввели контроль в сфере продажи энергетиков

15:08 – 14 июля

Торговый центр начали строить в районе улицы Книповича в Мурманске

14:35 – 14 июля

Обучение в медицинских вузах вновь подорожало в РФ

11:27 – 14 июля